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求助:五星级酒店污水处理方法(小型餐馆如何处理油污水)

作者:木子      发布时间:2021-08-28      浏览量:92281
求助:五星级酒店污水处理方法酒店餐饮废水主要是营业过程中产生的各种废水的混合,包括洗菜、淘米、烹饪煮饭和洗刷碗筷过程中产生的潲水、泔水。  废水特征  餐饮废水成分复杂,PH 较低、SS 高、浊度大、有机物含量

求助:五星级酒店污水处理方法


酒店餐饮废水主要是营业过程中产生的各种废水的混合,包括洗菜、淘米、烹饪煮饭和洗刷碗筷过程中产生的潲水、泔水。 

 废水特征 

餐饮废水成分复杂,PH 较低、SS 高、浊度大、有机物含量高,主要包括食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油脂、各种作料、洗涤剂和蛋白质等。根据部分地区餐饮废水检测表明:餐饮废水中 COD 为 300-2633mg/L,SS 为 300-400mg/L,NH4+-N 为 6-50mg/L,BOD5 为 300-900mg/L,pH 为5.81-6.55,TN 为 3.4-45mg/L,含油量为 6.7-20mg/L。但是,餐饮废水的水质、水量受人们生活及饮食习惯的影响很大,有时候一些地方的餐饮废水中各污染物含量更多,是普通餐饮废水中含量的数十倍。再加上空间的局限性,给这类废水的处理带来了更加苛刻的困难。 

餐饮废水的主要处理技术 

餐饮废水由于其水质的特殊性,酒店餐饮污水处理方法一般分为预处理和处理两个阶段,在实际应用中往往采用多种技术联用,处理的主要目标也是围绕去除餐饮废水中的 COD、悬浮物及动植物油类展开。预处理是处理过程的基础,处理是预处理过程的深化,两者缺一不可。 

餐饮废水的预处理技术

餐饮废水中含有大量的悬浮物质和动植物油脂,而动植物油会阻隔大气中的溶解氧进入到水体,在处理过程中油类还会包裹在微生物周围造成其缺氧死亡,影响处理效果。大量的悬浮物质多为食物碎屑,颗粒较大,难以被微生物所利用,而且在处理过程中容易造成处理设施堵塞,给处理带来困难。因此,酒店餐饮污水处理方法中对餐饮废水进行预处理成为处理过程中一项很重要的环节和手段。 预处理技术主要采用的是粗粒化法、吸附法、气浮法及电化学法等。

 (1)粗粒化法 粗粒化法又称聚结过滤法。采用亲油疏水性材料,当含油废水通过时,微小油珠附聚其表面形成油膜,达到一定厚度时,在浮力和水流剪力的作用下,脱离滤料表面,形成颗粒大的油珠浮升到水面,进行油水分离。

 (2)SBR 法 针对餐饮废水排放具有间歇性和水质、水量较大的波动性,于金莲等用 SBR 工艺,通过室内模拟实验,考察了污泥浓度及负荷、曝气时间等因素与处理效果的关系,从而确定其最佳运行周期条件。出水水质达到 GB8978-1996 二级排放标准,该工艺对餐饮废水的处理具有很强的针对性。 

 (3)膜生物反应器法 膜生物反应器是膜分离技术与生物处理技术有机结合的新型态废水处理系统。以膜组件代替传统生物处理技术末端二沉池,在生物反应器中保持高活性污泥浓度,提高有机负荷,减少污水处理设施占地面积,并通过保持低污泥负荷减少剩余污泥量。主要利用膜分离设备截留水中的活性污泥与大分子有机物。 经高级氧化预处理和深度处理后 MBR 出水 COD 可从上千降低为几十毫克。

 (4)电化学法 电化学法是电解质溶液在电流的作用下,发生电化学反应时,溶液中的有毒有害物质在阴阳极发生氧化还原反应,降低为低分子有机物或直接氧化为 CO2 和 H2O。此法处理效果虽然很好,但消耗能源大,不能被广泛使用。

 (5)生物接触法 该法的实质是在池中填充填料,已经充氧的污水以一定流速流经填料上的生物膜时被生物膜上的微生物摄取利用,从而将污水中的污染物得到去除,使污水得以净化。它是介于活性污泥法和生物滤池之间的生物处理技术,兼具两者的优点。针对餐饮废水污染源较分散、污染严重、处理效果差等特点,采用 UASB+AF—接触氧化联合工艺对餐饮废水进行处理,当总水力停留时间为 8h 时处理效果较好。 生物接触氧化法具有较强的抗冲击负荷能力,运行方便、操作简单,易于维护管理,不需污泥回流。但是,填料易堵塞,布水和曝气不易均匀,可能在局部不为出现死角。


小型餐馆如何处理油污水


(1)简单的就用一个隔油池就行了。
要是管理比较严的要用下面的工艺了:
处理工艺:
直接回收的餐饮污水进行机械除杂除去啤酒污水中骨头、菜叶甚至洗刷用的布条等较大杂质以及淀粉、蛋白、糖类、洗涤剂及胶体物质等杂质。然后对于液体部分进行油水分离。对于含油部分酸析、水洗,得到废油,其中酸析过程中的加酸量以控制pH值在2-3之间为最佳。油水分离后的水部分和水洗用水混合后通过调节池调节水质水量后,经泵提升至混凝气浮池以去除大部分SS、油类及部分有机物,再进行生化处理。生化处理采用SBR—PACT法,于生化池投加粉末活性炭,生化处理出水达标排放;污泥入污泥浓缩池后进行脱水处置。在这个流程中,对餐饮污水的处理由预处理系统和生化处理系统组成
处理系统:调节池及混凝气浮池主要起稳定水质水量、并去除或降低污水中影响后续生化处理的有机及无机物质。由于啤酒污水进水水质中pH值较低, 属酸性污水, 且油类含量较高, 这里采用加碱中和一混凝气浮法。
工艺特点:
1、运行稳定,可满足出水要求,工艺成熟,有成功的运转经验。预处理池负担部分有机物的去除,生化工艺去除大部分的有机物。
2、曝气采用鼓风曝气,曝气系统均布池底,动力效率高,能耗低,占地少。
3、系统产生的污泥量少,避免污染转移,节省运行费用和污泥的处理费用。
4、运行中产生的污泥,回流至接触氧化池,定期进行抽排即可。
设备特点:
1、餐饮污水处理设备采用玻璃钢、碳钢、不锈钢防腐结构,具有耐腐蚀、抗老化等优良特性,使用寿命长达60 年以上;
2、餐饮污水处理设备节省用地,设备上面的地表可作为绿化或其他用地,不需要建房及采暖、保温。最大限度的实现了设备的集成,减少占地面积;
3、餐饮污水处理设备无污染,无异味,减少二次污染;
4、餐饮污水处理设备模块化设计,不受禽屠宰污水量的限制,机动灵活,可单个使用,也可多个联合用。
5、一体化餐饮污水处理设备配有自动控制系统和设备故障报警设备,真正做到有水运转,污水停止,运行安全可靠,不须要专门人员管理 ,运行、管理费用小。
设备适用范围:
1、该餐饮污水处理设备适用于酒店、宾馆、饭店;
2、该餐饮污水处理设备适用于学校餐厅、养老院餐厅;
3、该餐饮污水处理设备适用于工厂餐厅、部队餐厅、、风景区餐厅等。

(1)简单的就用一个隔油池就行了。
要是管理比较严的要用下面的工艺了:
处理工艺:
直接回收的餐饮污水进行机械除杂除去啤酒污水中骨头、菜叶甚至洗刷用的布条等较大杂质以及淀粉、蛋白、糖类、洗涤剂及胶体物质等杂质。然后对于液体部分进行油水分离。对于含油部分酸析、水洗,得到废油,其中酸析过程中的加酸量以控制pH值在2-3之间为最佳。油水分离后的水部分和水洗用水混合后通过调节池调节水质水量后,经泵提升至混凝气浮池以去除大部分SS、油类及部分有机物,再进行生化处理。生化处理采用SBR—PACT法,于生化池投加粉末活性炭,生化处理出水达标排放;污泥入污泥浓缩池后进行脱水处置。在这个流程中,对餐饮污水的处理由预处理系统和生化处理系统组成
处理系统:调节池及混凝气浮池主要起稳定水质水量、并去除或降低污水中影响后续生化处理的有机及无机物质。由于啤酒污水进水水质中pH值较低,属酸性污水,且油类含量较高,这里采用加碱中和一混凝气浮法。
工艺特点:
1、运行稳定,可满足出水要求,工艺成熟,有成功的运转经验。预处理池负担部分有机物的去除,生化工艺去除大部分的有机物。
2、曝气采用鼓风曝气,曝气系统均布池底,动力效率高,能耗低,占地少。
3、系统产生的污泥量少,避免污染转移,节省运行费用和污泥的处理费用。
4、运行中产生的污泥,回流至接触氧化池,定期进行抽排即可。
设备特点:
1、餐饮污水处理设备采用玻璃钢、碳钢、不锈钢防腐结构,具有耐腐蚀、抗老化等优良特性,使用寿命长达60年以上;
2、餐饮污水处理设备节省用地,设备上面的地表可作为绿化或其他用地,不需要建房及采暖、保温。最大限度的实现了设备的集成,减少占地面积;
3、餐饮污水处理设备无污染,无异味,减少二次污染;
4、餐饮污水处理设备模块化设计,不受禽屠宰污水量的限制,机动灵活,可单个使用,也可多个联合用。
5、一体化餐饮污水处理设备配有自动控制系统和设备故障报警设备,真正做到有水运转,污水停止,运行安全可靠,不须要专门人员管理,运行、管理费用小。
设备适用范围:
1、该餐饮污水处理设备适用于酒店、宾馆、饭店;
2、该餐饮污水处理设备适用于学校餐厅、养老院餐厅;
3、该餐饮污水处理设备适用于工厂餐厅、部队餐厅、、风景区餐厅等。

小型餐馆餐饮废水,水量小,含油量比较大,一般情况下用一个隔油池就可以了,如果要求比较严格,后面加上生化处理